Продукция
Полезные статьи
Рецепты без глютена
О нас | контакты
Производство
Лимонный кекс
из нутовой муки
О рецепте
Лимонный кекс из нутовой муки — это нежное и ароматное лакомство, сочетающее яркую цитрусовую свежесть с мягкой текстурой. Его золотистая корочка и насыщенный лимонный вкус делают каждое кусочек особенным, а натуральная нутовая мука придает ему легкую ореховую нотку и полезные свойства. Идеальный десерт для тех, кто ценит гармонию вкуса и здоровья.
Сложность:
справится даже новичок
Количество порций:
4 порции
Время приготовления:
50 минут
Для теста:
Нутовая мука..............................................................................100 г
Сахар................................................................................................100 г
Сливочное масло.....................................................................120 г
Яйцо..................................................................................................2 шт
Молоко............................................................................................100 г
Кукурузный крахмал...............................................................30 г
Разрыхлитель..............................................................................1 ч.л
Сок лимона...................................................................................2 ч.л
Цедра лимона
Щепотка соли
Для теста:
Нутовая мука....................................................100 г
Сахар......................................................................100 г
Сливочное масло...........................................120 г
Яйцо........................................................................2 шт
Молоко.................................................................100 г
Кукурузный крахмал.....................................30 г
Разрыхлитель....................................................1 ч.л
Сок лимона........................................................2 ч.л
Цедра лимона
Щепотка соли
Нутовая мука в лимонном кексе придает ему не только насыщенный вкус, но и богатство полезных веществ. Она насыщает организм белками, клетчаткой и витаминами, способствуя укреплению иммунитета и улучшению пищеварения. Благодаря своей натуральной питательной ценности, такой кекс становится не только вкусным десертом, но и заботой о здоровье, даря энергию и гармонию с каждым кусочком. Лимон насыщает организм витамином C и антиоксидантами, укрепляя иммунитет. Такой кекс - вкусный и полезный выбор для заботы о себе.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шаг 1
Сначала разогреваем духовку до 170 градусов.
Форму для кекса смазываем маслом. Мы используем форму типа «хлебной» — прямоугольную, чтобы кекс потом легко резался на ровные кусочки. Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры. В большой емкости миксером взбиваем его с сахаром до пушистости. Масса станет светлее и воздушнее.
Добавляем яйца комнатной температуры по одному, продолжая взбивать. Вливаем молоко, добавляем лимонный сок и цедру, все перемешиваем.
Шаг 1
Сначала разогреваем духовку до 170 градусов. Форму для кекса смазываем маслом. Мы используем форму типа «хлебной» — прямоугольную, чтобы кекс потом легко резался на ровные кусочки. Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры. В большой емкости миксером взбиваем его с сахаром до пушистости. Масса станет светлее
и воздушнее. Добавляем яйца комнатной температуры по одному, продолжая взбивать. Вливаем молоко, добавляем лимонный сок и цедру.
Шаг 2
В другой емкости объединяем все сухие ингредиенты: нутовую муку, крахмал, разрыхлитель и щепотку соли.
Постепенно добавляем сухую смесь к нашей масляно-яичной основе. Замешиваем тесто. Оно получается довольно густым, в меру липким и очень ароматным.
Выкладываем тесто в форму, аккуратно разравниваем поверхность и отправляем в духовку. Сверху можно добавить крошку штрейзеля (хрустящая посыпка). Выпекаем кекс около 40–45 минут — ориентируемся по золотистой корочке и сухой зубочистке. Когда достаем — даем постоять в форме 10 минут, а потом перекладываем на решётку. И вот тогда он начинает пахнуть по-настоящему: лимоном, солнцем и уютом.
Шаг 2
В другой емкости объединяем все сухие ингредиенты: нутовую муку, крахмал, разрыхлитель и щепотку соли.
Постепенно добавляем сухую смесь
к нашей масляно-яичной основе. Замешиваем тесто. Оно получается довольно густым, в меру липким
и очень ароматным. Выкладываем тесто в форму, аккуратно разравниваем поверхность и отправляем в духовку. Сверху можно добавить крошку штрейзеля (хрустящая посыпка). Выпекаем кекс около 40–45 минут — ориентируемся по золотистой корочке и сухой зубочистке. Когда достаем — даем постоять в форме 10 минут,
И вот тогда он начинает пахнуть по-настоящему: лимоном, солнцем
и уютом.
процесс приготовления:
Лимонный кекс из нутовой муки
— это изысканное сочетание нежности и свежести.
Его мягкая текстура и яркий цитрусовый аромат наполняют каждый кусочек солнечным настроением и пользой. Этот кекс радует не только вкусом, но и заботой о здоровье, превращая простое угощение в настоящее наслаждение
для души и тела. Приятного аппетита!
приятного аппетита!
