Гречневая каша – это не просто завтрак из детства, а настоящая суперзвезда среди круп. Она богата железом, которое так необходимо женщинам, особенно в периоды повышенной нагрузки, стресса или при нехватке этого элемента в организме. Дефицит железа может приводить к слабости, усталости, ломкости волос и сухости кожи – гречка помогает избежать этих проблем.
Кроме того, в составе гречки есть магний, который поддерживает нервную систему и помогает справляться со стрессом. Ее низкий гликемический индекс делает кашу отличным выбором для тех, кто заботится о фигуре, а аминокислоты в составе укрепляют мышцы и способствуют выработке коллагена, отвечающего за молодость кожи.
Рецепт:
Попробуйте приготовить гречку с тыквой и кедровыми орешками. Просто отварите крупу до готовности, добавьте запеченную или отварную тыкву, немного топленого масла и горсть кедровых орехов. Этот вариант сочетает в себе пользу железа, витамина А и полезных жиров.