Продукция
Полезные статьи
Рецепты без глютена
О нас | контакты
Производство
Чиа-панкейки на кефире
с голубикой
О рецепте
Чиа-панкейки на кефире с голубикой — это изысканное сочетание нежных, пышных блинчиков, пропитанных свежестью и ароматом ягод. Их мягкая текстура и насыщенный вкус создают ощущение уюта и гармонии, а яркая голубика добавляет сладкую нотку и визуальную красоту. Это блюдо — идеальный завтрак для тех, кто ценит здоровье и вкус в каждом кусочке.
Сложность:
справится даже новичок
Количество порций:
6-10 порции
Время приготовления:
25 минут
Мука без глютена....................................................................100 г
Сахар....................................................................................................15 г
Кефир...............................................................................................150 г
Яйцо...................................................................................................1 шт
Семена чиа..................................................................................1 ст.л
Сода................................................................................................1/2 ч.л
Разрыхлитель..............................................................................1 ч.л
Свежая голубика или любые ягоды — для подачи
Щепотка соли
Мука без глютена..........................................100 г
Сахар.........................................................................15 г
Кефир....................................................................150 г
Яйцо.........................................................................1 шт
Семена чиа........................................................1 ст.л
Сода.....................................................................1/2 ч.л
Разрыхлитель....................................................1 ч.л
Свежая голубика — для подачи
Щепотка соли
Семена чиа в панкейках наполняют их богатством омега-3 жирных кислот, клетчатки и антиоксидантов, поддерживая здоровье сердца, улучшая пищеварение и даря энергию на весь день. Кефир же насыщает блюдо пробиотиками, укрепляя иммунитет и способствуя гармоничному работе кишечника. Вместе они создают вкусное и полезное лакомство, заботясь о вашем здоровье с каждым кусочком.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шаг 1
Сначала берём небольшую емкость и вливаем в неё кефир. Добавляем туда яйцо и сахар. Перемешиваем венчиком или вилкой, пока всё не станет одной гладкой массой. Теперь просеиваем муку и вмешиваем её в жидкую часть вместе с щепоткой соли и содой. Должно получиться довольно густое тесто, похожее на густую сметану. Добавляем семена чиа. Перемешиваем, оставляем тесто
на 5–7 минут.
Шаг 2
Разогреваем сковороду, и при необходимости немного смазываем маслом. Выкладываем тесто столовой ложкой, формируя небольшие круглые панкейки. Обжариваем их на среднем огне минуты по две-три с каждой стороны, до румяной корочки. Огонь регулируем: если панкейки слишком быстро темнеют, но не успевают пропекаться — убавляем. Когда все готовы, складываем блинчики в стопку, а сверху добавляем свежую голубика, кусочек растаявшего сливочного масла или ложку греческого йогурта. Такие панкейки лучше всего есть свежими, пока они тёплые и еще чуть хрустят.
процесс приготовления:
Чиа-панкейки
на кефире с голубикой: быстрый завтрак с настроением. Это нежное сочетание мягкого теста, насыщенного свежестью ягод и легкой ореховой ноткой семян чиа. Панкейки не только радуют вкусом, но и наполняют организм полезными омега-3, клетчаткой и пробиотиками, даря энергию
и заботу о здоровье с каждым кусочком.
приятного аппетита!
