Продукция
Полезные статьи
Рецепты без глютена
О нас | контакты
Производство
Галета на гречневой муке с абрикосами и мёдом
Галета
на гречневой муке
с абрикосами
и мёдом
О рецепте
Галета на гречневой муке с абрикосами и мёдом - настоящая летняя находка: лёгкая, ароматная, с солнечной начинкой и небанальной основой из муки зелёной гречки. Такая мука не только придаёт тесту приятную рассыпчатость и едва уловимую ореховую нотку, но и делает десерт более цельным и натуральным: без глютена, с пользой
для пищеварения и без ощущения тяжести после.
Галета на гречневой муке с абрикосами
и мёдом - настоящая летняя находка: лёгкая, ароматная, с солнечной начинкой
и небанальной основой из муки зелёной гречки. Такая мука не только придаёт тесту приятную рассыпчатость и едва уловимую ореховую нотку, но и делает десерт более цельным и натуральным: без глютена,
с пользой для пищеварения
и без ощущения тяжести после.
Галета на гречневой муке с абрикосами и мёдом - настоящая летняя находка: лёгкая, ароматная,
с солнечной начинкой и небанальной основой из муки зелёной гречки. Такая мука не только придаёт тесту приятную рассыпчатость и едва уловимую ореховую нотку, но и делает десерт более цельным и натуральным: без глютена,
с пользой для пищеварения и без ощущения тяжести после.
Галета на гречневой муке с абрикосами и мёдом - настоящая летняя находка: лёгкая, ароматная, с солнечной начинкой и небанальной основой из муки зелёной гречки. Такая мука не только придаёт тесту приятную рассыпчатость и едва уловимую ореховую нотку, но и делает десерт более цельным и натуральным: без глютена, с пользой для пищеварения и без ощущения тяжести после.
Сложность:
справится даже новичок
Количество порций:
4 порции
Время приготовления:
60 минут
Для теста:
Гречневая мука..........................................................................150 г
Сахар..............................................................................................2 ст. л
Сливочное масло......................................................................80 г
Яйцо...................................................................................................1 шт
Щепотка соли
Для начинки:
Абрикосы.....................................................................................300 г
Мёд.................................................................................................2 ст. л
Кукурузный крахмал.............................................................1 ч. л
Лимонный сок............................................................................1 ч. л
Немного яйца или молока — для смазывания краёв и немного сахара для присыпки.
Для теста:
Гречневая мука.............................................150 г
Сахар..................................... ...........................2 ст. л
Сливочное масло..........................................80 г
Яйцо.......................................................................1 шт
Щепотка соли
Для начинки:
Абрикосы........................................................300 г
Мёд.....................................................................2 ст. л
Кукурузный крахмал.................................1 ч. л
Лимонный сок...............................................1 ч. л
Немного яйца или молока —
для смазывания краёв и немного
сахара для присыпки.
Галета на гречневой муке с абрикосами и мёдом — это не только вкусное лакомство, но и источник здоровья. Гречневая мука богата ценными белками, клетчаткой, витаминами группы В и минералами, такими как магний, железо и цинк. Она способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшает пищеварение и придает энергию на весь день.
В сочетании с сочными абрикосами и мягкой сладостью мёда эта галета становится не только вкусным десертом, но и заботой о вашем здоровье, наполняя организм полезными веществами и даря ощущение легкости и гармонии.
Галета на гречневой муке с абрикосами и мёдом — это не только вкусное лакомство, но и источник здоровья. Гречневая мука богата ценными белками, клетчаткой, витаминами группы В и минералами, такими как магний, железо и цинк. Она способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшает пищеварение и придает энергию на весь день. В сочетании с сочными абрикосами
и мягкой сладостью мёда эта галета становится не только вкусным десертом, но и заботой о вашем здоровье, наполняя организм полезными веществами и даря ощущение легкости и гармонии.
Галета на гречневой муке с абрикосами и мёдом —
это не только вкусное лакомство, но и источник здоровья. Гречневая мука богата ценными белками, клетчаткой, витаминами группы В и минералами, такими как магний, железо и цинк. Она способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшает пищеварение и придает энергию на весь день.
В сочетании с сочными абрикосами и мягкой сладостью мёда эта галета становится не только вкусным десертом, но и заботой о вашем здоровье, наполняя организм полезными веществами и даря ощущение легкости и гармонии.
Галета на гречневой муке
с абрикосами и мёдом — это не только вкусное лакомство, но и источник здоровья. Гречневая мука богата ценными белками, клетчаткой, витаминами группы В и минералами, такими как магний, железо и цинк. Она способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшает пищеварение и придает энергию
на весь день. В сочетании с сочными абрикосами и мягкой сладостью мёда эта галета становится не только вкусным десертом, но и заботой
о вашем здоровье, наполняя организм полезными веществами и даря ощущение легкости и гармонии.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шаг 1
В миске смешиваем муку и сахар. Добавляем холодное сливочное масло, нарезанное или натертое. Отправляем в емкость с мукой, начинаем перетирать руками. Не доводим до однородной массы, оставляем мелкие кусочки масла в тесте, они потом расплавятся, создавая нужную структуру. Вмешиваем яйцо, собираем тесто в шар, заворачиваем в пленку и охлаждаем 1 час.
Шаг 1
В миске смешиваем муку и сахар. Добавляем холодное сливочное масло, нарезанное или натертое. Отправляем в емкость с мукой, начинаем перетирать руками. Не доводим
до однородной массы, оставляем мелкие кусочки масла в тесте, они потом расплавятся, создавая нужную структуру. Вмешиваем яйцо, собираем тесто в шар, заворачиваем в пленку
и охлаждаем 1 час.
Шаг 2
Пока тесто отдыхает, готовим начинку: абрикосы моем, разрезаем, удаляем косточки, нарезаем дольками. Смешиваем с медом, лимонным соком и крахмалом (по желанию — ваниль или корица). Оставляем постоять. Достаем тесто, раскатываем толщиной 4–5 мм на пергаменте, переносим на противень. В центре выкладываем абрикосы, оставляя края 3–4 см. Заворачиваем края внутрь.
Разогреваем духовку до 180°C. Перед выпеканием смазываем края яйцом и посыпаем сахаром. Выпекаем 35–40 минут до золотистого цвета и пузырящейся начинки. Остужаем немного и подаём с ложкой ванильного мороженого и мятой.
Шаг 2
Пока тесто отдыхает, готовим начинку: абрикосы моем, разрезаем, удаляем косточки, нарезаем дольками. Смешиваем с медом, лимонным соком и крахмалом. Оставляем постоять. Достаем тесто, раскатываем толщиной 4–5 мм
на пергаменте, переносим
на противень. В центре выкладываем абрикосы, оставляя края 3–4 см. Заворачиваем края внутрь. Разогреваем духовку до 180°C.
Перед выпеканием смазываем края яйцом и посыпаем сахаром. Выпекаем 35–40 минут
до золотистого цвета и пузырящейся начинки. Остужаем немного
и подаём с ложкой ванильного мороженого и мятой.
процесс приготовления:
Галета с абрикосами
- ароматный мир летних сладостей. Хрустящая, чуть ореховая корочка обнимает сочные дольки спелых абрикосов, щедро политых медом и приправленных ванилью. Теплая выпечка с мягким, тающим во рту вкусом создаёт ощущение уюта и гармонии, а капля ванильного мороженого добавляет финальный штрих к этому восхитительному десерту. Наслаждайтесь каждым кусочком!
приятного аппетита!
